「もつ焼き新日本ホルモン鹿野店」（仙台市太白区鹿野3-19-3）に行きました。地下鉄長町南駅から286号線を泉崎交差点方面に10分ほど歩いていったところにあります。車で通りがかって派手な外観が気になったのです。
間口は狭いですが、店内は奥に細長く、カウンター席と小上がりがあり、明るくてファミリー向けの雰囲気です。予約して行き、案内された奥の小上がりのすぐ横の壁には、伊藤ハム創業者の格言が書かれた大きなパネルがありました。後でわかったことですが、お店の社長は伊藤ハムOBなのだそうです。壁一面に描かれた、豚のホルモンの部位のイラストもかわいい。
キリン一番搾り中ジョッキ 480円→280円
ハイボール 380円→200円
オープン～18時までの価格です。
高砂長寿味噌極旨もつ煮込み
クーポン利用でサービスです。
新日本ホルモンのもつ煮は、すごくやわらかくてクセもなく、みそ味の煮汁がしっかりしみていてとてもおいしかったです。
もつ串おまかせ盛り合わせ 5串500円、豚バラ 2串300円
盛り合わせは、ハツ、タン、カシラ、ほほ肉、ミノ。みそ味か塩味を選べるので、みそ味にしました。どれも絶妙な焼き加減でとてもおいしい！それぞれの部位の旨みと歯ごたえもしっかりです。
豚バラ。これはおいしい！脂身と赤身のバランスがよく、肉が甘い！
鶏せせり 2串300円、5色ウインナー 400円
鶏せせりは、「時間がかかったから大盛りで」とのこと。確かにサイズ大きい！ちょうど良い歯ごたえでジューシーでおいしかった。
5色ウインナーは「5種類違った色で、パキッとジューシーでおいしい。
納豆と大根サラダ 450円
千切り大根、にんじんの上に納豆がどさっとのっています。こういう食べ方もいいですね。参考になります。
鳴子の雪むすびチャーハン 450円、新日の焼きそば 450円
鳴子の雪むすびチャーハンは、雪むすびという宮城県鳴子産のお米使用。チャーシュー、玉子、ネギ入りでパラリと炒めてありました。
新日の焼きそばは、ホルモン入りの塩味焼きそばで、ビールにぴったりの味でした。
〆のチャーハンと焼きそばを食べていたら、社長がお名刺を持って席までご挨拶に来てくださいました。社長によると、社長は伊藤ハムOBで、入社～定年退職～現在まで食肉加工一筋で、食肉加工歴は約50年！ハムソーセージ製造一級技能士の資格を持つ、お肉のプロフェッショナルなんです。お肉だけではなく肉用のタレ、お米、水までこだわっているのだそうです。社長のお話はとても楽しくて、バイタリティのすごさに感動しました。
サービスでいただいた、レバー、雪むすびのご飯と肉用タレ、中山平 特別純米、頑固おやじのやみつきてっぽう焼き
社長のご厚意でいただきました。レバー大きい！普段は、この半分のサイズに切って串刺しするんですって。サクッとした歯ごたえで、新鮮ですごくおいしい！私はレバー好きですが、今まで食べたレバーの中で一番気に入りました。
お店のご飯は、雪むすびという宮城県鳴子産のお米使用で、温泉のミネラルウォーターで炊いているそうです。これに「自慢のタレをかけて食べてみて」とすすめられました。ご飯はふっくらしていてそのまま食べておいしいですが、タレをかけるとさらにおいしい。
お米の話から日本酒の話になり、試飲用にいただきました。まろやかでやわらかい味。とても気に入りました。満腹になったので、次回注文しようと思います。
頑固おやじのやみつきてっぽう焼きは、帰り際にいただきました。焼き方のアドバイスもいただきました。ありがとうございました！
どれもとてもおいしく、モツ好きな私は、ますます好きになりました。リーズナブルなのに品質にとてもこだわっていて、社長の食材に対する熱い思いがすごく伝わりました。社長とスタッフの接客もフレンドリーで、ホスピタリティもすばらしかったです。
次回は、おすすめの鳴子温泉水豚しゃぶを食べてみたいです。
