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「TAHOE（タホ）」さん（仙台市太白区長町1-7 鈴木ビル 1F）に行きました。今日は何があるかな～。
ハートランドビールとお通し
この日は暑かったのでビールです。お通しは、カブとニンジンの甘酢漬けでした。鮮やかな赤は、にんじん由来の赤ですって。レモンが入っているからさわやかさがプラスされておいしかったです。
オードブル
毎回楽しみなオードブルです。この日は、レバーと鶏ささみの低温調理、マッシュルームのマリネ、ミニトマトの柚子酢漬け、ポテトサラダ、ちくわの燻製、スモークナッツでした。トマトにゆずの風味って新鮮！手が込んだいろんなお料理が楽しめるから大好きなんです。
カジキマグロのチーズ焼き
厚みのあるカジキマグロにとろ～りチーズの組み合わせがぴったり。一緒に焼いた小松菜としめじもおいしい。
鶏手羽煮
骨からほろっと外れるほどやわらかく煮込んだ鶏手羽に、タケノコと粒山椒入りの甘辛あんかけで、中華と和風のどちらも感じられるおいしさでした。たっぷりのネギがアクセントです。
タホさんでは燻製のバリエーションが豊富でとてもおいしいので、私も作ってみたいと思い、マスターに相談してみました。材料揃えて作ってみたら何とかできました～。どうもありがとう！
今回も初めてメニューで見たお料理を食べれて大満足でした。また次回行くのを楽しみにしています。ごちそうさまでした。
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