JR仙石線 本塩釜駅近くの「ビストロミルポア」さん（塩竈市尾島町18-21）が開いていたので、ランチメニューを確認。そしたら「穴子のフリッター ニース風」ですって。これ食べたことない！お腹が空いていないなのに、一度気になったら食べるまで気が済まない！入店しました。
穴子のフリッター ニース風（コーヒー付き）1,200円
最初にスープとサラダが来ました。スープはビスソワーズ（じゃがいもの冷たいポタージュ）。暑い日が続くので、こういう冷たいスープを出してくれて嬉しい。サラダは小さめにきれいにカットされた野菜に、自家製ドレッシングがけで、お皿も冷えています。
メインが来ましたよ。「穴子、大盛にしておいたから」と店主さん。ありがとうございます！お腹が空いていなかったので、ライスはすごく少なめにしてもらいましたが、メインは大盛りでした。トマト、なす、パプリカなどの夏野菜煮込みの上に、カリッと揚げた穴子がのり、細かくカットした野菜がのった、手の込んだお料理です。写真では見えないけど、穴子はたくさん隠れていました。メリハリのある味でおいしかった～。
やわらかい味わいのコーヒーを飲みながら、店主さんとおしゃべりして楽しかったです。毎回バラエティに富んだ、美しくておいしいお料理をありがとうございます。また行きますね。
